Saint jacques poêlées sauce à l'orange
Une association sucrée salée pour les noix de Saint-Jacques qui détonne.
Une association sucrée salée pour les noix de Saint-Jacques qui détonne.
Nombre de kcal par portion : 220 kcal
Astuce : Le tofu doit juste cuire quelques minutes afin qu'il s'imprègne des saveurs du plat.Une cuisson trop longue a tendance à le durcir, c'est pourquoi ici on l'incorpore…
Comme la Saint-Jacques se marie bien avec l'amertume des endives braisées. L'orange en jus ou zeste vient apporter de la fraîcheur à cette belle recette d'hiver.
Très bon plat en toute saison, même avec des St Jacques congelées
Noix de saint jacques et foie gras avec 1 coulis d'oranges.
Une rectte simple mais technique qui laisse un peu de place à votre imagination pour le dressage du jardin !
En cuillère ou en mini cassolette, idéale pour surprendre par sa saveur sucré salé.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.