Saint-Jacques aux abricots poêlés
recette salée à base d'abricot
Vous regardez : Brochettes de Saint-Jacques au romarin
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Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur
C'est une brochette poêlée de 3 belles noix Saint-Jacques montées sur une tige de romarin, et disposée sur des ronds de betteraves cuites et refroidies. L'accompagnement…
Noix de st jacques poêlé au caramel d'agrume & son tartare de fruits sur lit vert parfumé au poivre Sichuan
La douceur des Noix de Saint Jacques réveillée par la note sucrée acidulé du caramel contrastant avec la fraîcheur du tartare !
Fausse tartelette au flan de poireau et noix de Saint-Jacques
Dans ces tartelettes le fond de pâte est remplacé par des feuilles de poireaux. Après avoir tapissé les moules avec ces feuilles on ajoute un flan de poireau réalisé…
Salade aux coquilles st jacques et baies roses
une recette toute simple,rapide mais raffinée.
Coquilles St Jacques pomme boudin, Crème purée de céleri rave au beurre noisette, Vinaigrette balsamique vanillée.
La recette de Stéphane Carrade, chef du restaurant Chez Ruffet à Jurançon ! 2 étoiles Michelin...
Noix de Saint-Jacques sur lit de mache
très frais, très simple et succulent
Noix de Saint-Jacques en salade
Jolie assiette avec des noix de Saint Jacques et un peu de rucola
Noix de coquilles Saint Jacques dorées, marinade croquante de légumes, salade d'herbes tendres
Une superbe recette de chef !
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