Saint pierre : 7 recettes


Image de la recette Le tronçon de Saint-Pierre grillé, le jus de Saint-Pierre traité comme un jus de viande, gâteau de sarrasin

4.3/5

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Préparation :
45 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
30 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Plat de fête

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Recette proposée par :
Avatar de Sébastien Bras
Sébastien Bras

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Recette Aiguillette de Saint-Pierre rôti, pistou de roquette à l'huile de noix, girolles et tomates marinées
Aiguillette de Saint-Pierre rôti, pistou de roquette à l'huile de noix, girolles et tomates marinées
préparation : 30 minutes, cuisson : 12 minutes

Un classique d'été du restaurant "L'imaginaire" à Terrasson dans le Périgord !
A essayez en urgence ! Attention à la cuisson du Saint-Pierre....Merci Eric Samson, notre chef du mois d'août....

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Recette Filet de Saint-Pierre accompagné de son millefeuille de Céleri rave
Filet de Saint-Pierre accompagné de son millefeuille de Céleri rave
préparation : 45 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette facile à réaliser et saine.
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Recette Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce, purée fine de potimarron et fruits de la passion
Saint Pierre confit à l'huile d'olive douce, purée fine de potimarron et fruits de la passion
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes

Une recette de Christophe Dussau du Restaurant Les Bacchanales à Tourette Sur Loup !

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Recette Papillote de filets de saint pierre aux légumes du soleil
Papillote de filets de saint pierre aux légumes du soleil
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes de poisson.
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Recette Filets de Saint-Pierre au bouillon, Pé-Tsaï et ras al-hanout
Filets de Saint-Pierre au bouillon, Pé-Tsaï et ras al-hanout
préparation : 30 minutes

Si vous cherchez une recette dépaysante et colorée, les filets de Saint-Pierre au bouillon, Pé-Tsaï et ras al-hanout sont à découvrir sans hésiter. Un voyage pour vos papilles, du bonheur pour votre moral.
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