Coupez les dattes en 2 dans le sens de la longueur, dénoyautez-les, séparez-en 2.

Epluchez et émincez l'oignon, sans utiliser le vert, uniquement le bulbe bien blanc.

Disposez ces 2 ingrédients dans un saladier, décorez des noix.

Confectionnez une sauce dans un petit récipient, versez-la sur votre salade, réservez une demi-heure.

Saupoudrez des graines de sésame.

Servez sans attendre.

Le plus :

Pour rendre cette entrée plus complète, accompagnez-la de tranches de fromage de chèvre ultra-frais, dont la texture extrêmement fondante ne viendra pas heurter les autres ingrédients.

Une tranche de pain aux noix ou du pain aux amandes et noisettes complètera également très harmonieusement cette assiette.