Cuisez vos pâtes. Pendant la cuisson préparez votre vinaigrette avec huile, vinaigre, sel et poivre.

Coupez le jambon en dés et faites le revenir à la poêle (avec le gras) pendant 10 minutes. A mi-cuisson, ajoutez vos croûtons de pain dans la poêle et faites-les également griller. Ajouter en même temps l'échalote en petits morceaux et mélangez le tout. Finissez de cuire et 1 minute avant la fin, ajoutez 1 poignée de graines de sésame dans la poêle. Réservez.

Ajoutez les pates (coupées en petits morceaux), et les tomates cerise coupées en quartiers dans la vinaigrette puis ajoutez le jambon, les croûtons, l'échalote et les graines de sésame. Bien mélanger. Mettez au frais pendant 1 heure. Servez.