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Couper le melon en deux, enlever les graines avec une cuillère. Prélever des billes de chair avec une cuillère parisienne. Les placer dans un récipient. Réserver le jus au frais.
Passer rapidement les framboises sous l'eau fraîche, les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un verre à cocktail, alterner une couche de billes de melon, puis de framboises, et enfin de melon, tout en déposant au fur et à mesure quelques notes de gingembre confit râpé finement.
Une heure avant la dégustation, mettre deux cuillères à soupe de Soho dans un récipient, y ajouter le gingembre en poudre, le sucre, ainsi qu'un trait de jus de citron vert. Bien mélanger. En arroser les fruits tout en délicatesse. Réserver au frais.
Au dernier moment, mettre une pincée de poudre Vée dans le cocktail. Décorer d'une lamelle de gingembre confit. Servir frais.
Salade de melon
La recette phare :
Salade de fruits façon Cocktail au Melon Framboise LitchiUn instant de dégustation magique, une capture d'associations, de la fraîcheur, des saveurs, des couleurs... version alcoolisée
2 votes
Nombre de personnes : 1
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Salade de melon
7 votes
Salade de melon d'Espagne et avocat
Auteur : raverdy perrine
Difficulté : facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
1 votes
Salade de fruits façon Cocktail au Melon Framboise Litchi
Auteur : Charline sur son blog : A flavor capture
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
2 votes
Salade de fruits façon Coktail – Melon Framboise Amande
Auteur : Charline sur son blog : A flavor capture
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
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Billes de légumes en panier de brick
Auteur : chefNini
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
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Auteur : Laurence du blog Petits repas entre amis
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
Melon surprise au Jambon de la Mer Coraya
Auteur : Coraya
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
0 votes
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