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Salon du blog culinaire : 58 recettes
Retrouvez toutes les recettes du second Salon du Blog Culinaire qui se tiendre les 21 et 22 novembre 2009 dans les locaux du Lycée hôtelier de Soissons.
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toutes les recettes pour Salon du blog culinaire : 58 recettes
##INFO##
Baisers de Malmedy pour Soissons
Après m'être inscrite, j'ai hésité longtemps me demandant si j'allais aller à Soissons ou pas! j'avais une baisse de moral, je ne savais plus trop si j'allais continuer ce blog, j'étais un peu dans le vide, je ne savais pas ce que j'allais faire comme recette, ça m'énervais car je n'avais plus envie ,mais finalement je reprend un peu goût et j'ai décidé de faire ces ""baisers"", c'est vraiment très bon, les voici
et finalement!! j'y serais à Soissons pour revoir Damien, et pour faire la connaissance de tant d'autres
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Recette proposée par :
Mickymat sur son blog « Au jardin des délices »
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Montgolfière briochée…votes
préparation : 40 minutes, attente : 3 heures 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Une pâte briochée fourrée d'une crème très parfumée et façonnée en forme de montgolfière...
Voir les recettes de fidji6
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Marbré choco-vanille qui deviendra...votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Un simple marbré qui deviendra bien autre chose lors du salon...
Voir les recettes de dorianC
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Macarons votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 13 minutes
Comment réussir les macarons ? La solution par Mercotte !
Voir les recettes de mercotte
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Lingots aux pommes, caramel & noix de pécanvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un dessert sucré, gourmand et délicieux, fondant et croquant
Voir les recettes de audech
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Biscuits de Reimsvotes
préparation : 25 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Les biscuits de Reims destinés à être trempés dans du champagne sont souvent parfumés à la vanille et teintés de rose mais ces pratiques sont contestées par les rémois de souche qui préférent le biscuit naturel, blanc. C'est grâce à ce biscuit que la poche à douille fut inventée.
Voir les recettes de linoue
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Pao Bhajivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Pour le salon de blog culinaire, j'ai décidé de faire une démonstration de quelques-unes des «street food» indiens. Le plat sera le pao bhaji, spécialité de ma ville natale, Bombay. Ce plat est une métaphore parfait de la ville elle-même – c'est un mélange de divers légumes servis avec un pain, la pao, dont les origines sont portugaises. La ville de Bombay est connue pour être la ville qui accueille des gens venus de tous les coins de l'Inde, cherche fortune ou juste une meilleure vie...
Ce qui est commun à tous les «street food»indiens est que toute la préparation se fait en avance et qu'il faut un minimum de cuisson. L'assemblage se fait devant le client. Les rues indiennes grouillent d'une quantité immense de marchands vendant toutes sortes de plats à toute heure. Les Indiens sont des grands grignoteurs et donc, pour quelque uns, ce sont des repas complets et pour d'autres un en cas.
Voir les recettes de bombay-bruxelles
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Blinis au potiron poêlé, fêta et coriandre votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Les parfums de l'automne avec des touches de soleil.
Voir les recettes de tentat
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Crevette Epicée en Spaghetti de Granny sur sa Glace de Crustacésvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Le chaud et le très froid se jouent du sucré et des épices pour étonner savoureusement les papilles
Voir les recettes de fabienra
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Praline Glacée à l'Huile d'Olivevotes
2 recettes pour donner à la crème glacée l'occasion de jouer avec nos papilles dans des versions salées/épicées
Voir les recettes de fabienra
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Nems de pomme & chèvre à la menthevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Sympa pour un apéritif dinatoire
Voir les recettes de opheli3
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Tiramisu à la pomme et aux spéculoosvotes
préparation : 20 minutes
Tiramisu rapide et qui change du classique
Voir les recettes de opheli3
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Amandines aux Cranberriesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Amandines se rapportent ici à 2 éléments rentrant dans la réalisation de cette recette...
Voir les recettes de pucebl
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Madeleines tendrement chocolat aux zestes de citron caramélisésvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes
Une recette de madeleine toute tendre et qui pétille avec une touche de citron.
Voir les recettes de robmarx
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Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Salon du blog culinaire : les meilleures recettes
Retrouvez toutes les recettes du second Salon du Blog Culinaire qui se tiendre les 21 et 22 novembre 2009 dans les locaux du Lycée hôtelier ...
Idée recette :
Macarons de Nancy
Consultez le dossier :
salon du blog culinaire
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