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Salon du blog culinaire : 58 recettes
Retrouvez toutes les recettes du second Salon du Blog Culinaire qui se tiendre les 21 et 22 novembre 2009 dans les locaux du Lycée hôtelier de Soissons.
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Sabayon de betteraves aux pommes vertes
Dessert étonnant associant betteraves et pommes vertes d'après une recette de Michel Troisgros
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Recette proposée par :
Sophie sur son blog : L'écrin révèle le diamant
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Carpaccio de saumon à la pomme vertevotes
préparation : 15 minutes
Entrée fraiche de poisson et fruit
Voir les recettes de Soria_As
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votes.png "Recette Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)")
Petites crèmes au chocolat parfumées aux épices à speculoos (sans oeuf)votes
préparation : 10 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 2 minutes
Des petits crèmes délicieuses et rapides.
Voir les recettes de petitse
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Parfait aux Airelles et Pepparkakorvotes
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes
Une petite douceur à la vanille et aux airelles sur un lit de Pepparkakor (sablés au gingembre)
Voir les recettes de annikapanika
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Noix de Saint-Jacques poêlées lard fumé et trompettesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Un mélange terre-mer, réhaussé par une saveur fumée...très agréable et facil à faire !
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Petites bouchées, quinoa et épinardsvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Des feuilles d'épinards farcis , comme des feuilles de vignes d'un mélange de quinoa rouge, lardons, raisins et herbes fraîches.
Voir les recettes de izabele
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Brochettes de Saint Jacques & noix de pécans avec son velouté de Potimarronsvotes
Brochettes de St Jacques accompagnées de noix de pécans et d'un velouté de potimarrons
Voir les recettes de sdebba
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Roulés à la fève tonka, fourré à l'apple curdvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Un gâteau simple et facile, mais ou la saveur particulière de la fève tonka se mêle avec l'acidité sucrée de la pomme.
Voir les recettes de
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Sablés au Roquefort, compote poires au balsamiquevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Des textures différentes du mariage classique. Les sablés au bon goût de gorgonzola et au coeur tendre sont associés à la douceur des poires.
Voir les recettes de dadaun
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Skagen Toastvotes
préparation : 10 minutes
Alors le toast Skagen est une entrée à base de crevettes et d'œufs de poisson appelé Löjrom en Suédois. Je ne sais toujours pas comment cela s'appelle en Français.
Et en principe on ne les trouve que à Flora Danica sur les Champs (ma chère!).
Donc ici c'est une petite version simplifiée avec du Knäckebröd (=Wasa), des crevettes bien sur et en décoration des œufs de saumon.
Voir les recettes de annikapanika
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Suspensionvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Ma recette pour le salon du blog...
Voir les recettes de blogdeu
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Chich Taoukvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Brochettes de poulet mariné.
Voir les recettes de moniqunx
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Pinky cup cakes - Cup cakes au sucre de rosesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
C'est en entendant sur mon juke box aux néons multicolores le swing de Django Reinhardt que j'ai imaginé ce que pourrait aimer confectionner, la pin up qui est à l'intérieur de chaque bloggueuse, dans sa robe en vichy rose, avec sa taille de guêpe.
Voir les recettes de malibr
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Macarons de Nancyvotes
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Les lorrains ont aussi leur macaron
Voir les recettes de okcebo
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Papillote de saumon au butternut et romarinvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Recette rapide pour ado pour le déjeuner
Voir les recettes de birgitp
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
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