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Salon professionnel : 60 recettes

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##INFO##

Douceur du Nord en chaud et froid
Chicorée, cassonade, speculoos, toutes les saveurs du Nord pour une verrine gourmande.

Image de la recette Douceur du Nord en chaud et froid

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
3 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Christelle
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Macarons
préparation : 20 minutes, cuisson : 13 minutes

Comment réussir les macarons ? La solution par Mercotte !
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Cake au pruneaux et aux noix
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Moelleux et croquant à la fois, un des meilleurs cakes que j'ai goutée!
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Recette Démonstration autour du karcadé, glace à l'hibiscus et financiers aux fleurs d'hibiscus

Démonstration autour du karcadé, glace à l'hibiscus et financiers aux fleurs d'hibiscus
préparation : 30 minutes, cuisson : 35 minutes

Hibiscus - Fleurs (Karcadé)
Une note acidulée délicieuse...
Les fleurs d'Hibiscus issues du Karcadé (appelées aussi Karkadé ou Bissap) sont reconnues pour leur saveur fruitée, et légèrement acidulée...
une petite déclinaison autour de la fleur d'hibiscus a servir avec une infusion de celle ci!!

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Pastilla aux épinards et feta
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

Une pastilla légère que l'on peut faire avec des épinards ou des feuilles de bette
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Recette Brochettes de boeuf au pain d'épices / Gaufres de pomme-de-terre

Brochettes de boeuf au pain d'épices / Gaufres de pomme-de-terre
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Un repas à manger presque avec les doigts, ludique et subtilement sucré-salé
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Millefeuille saumon épinards
préparation : 35 minutes, cuisson : 5 minutes

Un peu de feuilletage, du saumon frais et des épinards en feuille ou jeunes pousses, un peu de creme et de bisque pour la déco...
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Recette Baisers de Malmedy pour Soissons

Baisers de Malmedy pour Soissons
préparation : 40 minutes, cuisson : 35 minutes

Après m'être inscrite, j'ai hésité longtemps me demandant si j'allais aller à Soissons ou pas! j'avais une baisse de moral, je ne savais plus trop si j'allais continuer ce blog, j'étais un peu dans le vide, je ne savais pas ce que j'allais faire comme recette, ça m'énervais car je n'avais plus envie ,mais finalement je reprend un peu goût et j'ai décidé de faire ces ""baisers"", c'est vraiment très bon, les voici

et finalement!! j'y serais à Soissons pour revoir Damien, et pour faire la connaissance de tant d'autres

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Recette Soupe Okrochkaefir et ses girolles

Soupe Okrochkaefir et ses girolles
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une soupe froide au kéfir de fruits et ses crêpes aux girolles de têtes de moine et kéfir de lait
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Recette Pana cotta au potiron & sa chantilly aux 4 épices

Pana cotta au potiron & sa chantilly aux 4 épices
préparation : 20 minutes, attente : 3 heures

L'automne dans toute sa saveur.
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Recette Madeleines tendrement chocolat aux zestes de citron caramélisés

Madeleines tendrement chocolat aux zestes de citron caramélisés
préparation : 15 minutes, cuisson : 12 minutes

Une recette de madeleine toute tendre et qui pétille avec une touche de citron.
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Recette Tartelettes aux framboises et à la crème de pistache sur biscuit chocolaté

Tartelettes aux framboises et à la crème de pistache sur biscuit chocolaté
préparation : 25 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 10 minutes

Une tartelette très gourmande très facile à faire.
Voir les recettes de robmarx

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Amandines aux Cranberries
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Amandines se rapportent ici à 2 éléments rentrant dans la réalisation de cette recette...
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Ravioles surprises
préparation : 55 minutes, cuisson : 10 minutes

Des ravioles aux noisettes qui contiennent une sauce au chocolat, un petit coulis de framboise sur le tout !
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