Samoussa de canard : 355 recettes
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Terrine de canard au poivre vert
La récompense sera les sourire ravis en le dégustant.
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Cassoulet de Castelnaudaryvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 4 heures
Un grand classique des plats des cuisines régiomales : le cassoulet !
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Terrine de foie gras à la figuevotes
Une idée pour les fêtes !
Voir les recettes de ChefDamien
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Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacienvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Recette de Jacques DECORET, Meilleur Ouvrier de France
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Foie gras de canard poêlé aux figues,miroir de cassis et son miel de fleursvotes
Découvrez le portrait de chef Jean-Alain POITEVIN et la chaîne de prestige Grandes Etapes Françaises
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Tartare de magret de canardvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 jours 12 heures
Un tartare de magret, coupé au couteau, au cacao, au zeste de kumkat, vinaigre de xérès, piment d'espelette, parsemé de graines de grenade..
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Parmentier de canard à la polentavotes
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Lier ensemble deux emblèmes, le volatile et son engrais !!!
Voir les recettes de bertrand
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Escalopes de foie gras aux raisinsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes
Voir les recettes de laurenl7n
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Magret de canard aux épices, sauce au chocolatvotes
Magrets de canard servis avec une sauce au vin chaud aux épices et au chocolat, accompagnés d'une purée de céleri-rave et d'une marinade épicée de pomme et de chou rouge.
Voir les recettes de isajeaH
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Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noirvotes
préparation : 50 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.
Voir les recettes de houdetg
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Magret de canard, sauce à l'orangevotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Magret de canard, servi avec une sauce à l'orange, des suprêmes d'orange et du riz blanc. Un classique !
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Magret de canard à l'ananasvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Canard à l'ananas. Se fait avec canard découpé en morceaux ou magrets en filets ou morceaux . Vive la cuisine asiatique !
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Aiguillette de canard et sa garniture de saisonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Aiguillettes de canard et choux vert. Un bel accord !
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Rôtis de magret de canard à la paysannevotes
préparation : 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Une façon originale de cuire le magret de canard, tout en gardant son jus, et aux parfums de campagne.
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Marbré de foie gras de canardvotes
préparation : 45 minutes, attente : 2 jours, cuisson : 30 minutes
Marbré de foie gras de canard au vinaigre de miel et coulis de kaki
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