Samoussa de canard : 355 recettes
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Canard mariné au miel et cinq épices
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Recette proposée par :
lix vanessa
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Cassoulet de canard aux haricots rougesvotes
préparation : 4 heures, cuisson : 4 heures
Recette chaleureuse et conviviviale de ma composition !
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Foie gras de canard sur pied de porc braisésvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 4 heures
C'est une purée de pommes de terre classique, des pieds de porc braisés et désossés, surmontée d'un médaillon de terrine de foie gras de canard cuit prêt à consommer et d'une tranche de pommes caramélisées. La recette de Guillaume Frank !
Le tout accompagné de raisins épluchés et macérés dans du vin d'Alsace (gewurtztraminer) et d'un caramel également déglacé au Gewurtztraminer.
En décor un quadrillage en pâte à choux surmontée d'une tranche de magret de canard fumé
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Le pâté de canard d'Amiensvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 1 heure
Cette prestigieuse recette extraite d'un petit guide édité en 1975
traverse le temps tout en préservant ses saveurs si convoitées. Pour la douceur et l'onctuosité, nous y ajoutons des pistaches et du foie gras.
Voir les recettes de chefchristophe
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Cake au canard à l'orange et aux baies rosesvotes
préparation : 2 heures, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure
Cette recette remporte la 10ème place au concours Tronche de cake !
Un cake au magret de canard et au Grand Marnier renfermant des foies de volailles et accompagné de baies roses.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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Foie gras de canard mi-cuitvotes
préparation : 2 heures, cuisson : 50 minutes
Préparation, réalisation d'un foie gras de canard mi-cuit
Voir les recettes de lafermY
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Raviolis de canard sur duo de veloutévotes
préparation : 1 heure 40 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes
Un parfum d'exotisme pour cette recette : Des raviolis farcis aux aiguillettes de canard, crème fraîche et parmesan déposés sur un velouté de carottes au curry et un velouté de petits pois au lait de coco. Un monde de douceur.
Voir les recettes de chefni
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Terrine de canard au poivre vertvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes
La récompense sera les sourire ravis en le dégustant.
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Parmentier au confit de canard et légumesvotes
préparation : 1 heure 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
Afin de changer du traditionnel parmentier boeuf/pommes de terre, voici une recette innovante...
Voir les recettes de sabich
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Crêpes salées au magret de canard et roblochonvotes
préparation : 1 heure 15 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Crêpes salées au four garnies de pommes de terre, de reblochon et de magrets sechés de canard
Voir les recettes de sarahcu
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Cassoulet de Castelnaudaryvotes
préparation : 1 heure, attente : 2 heures, cuisson : 4 heures
Un grand classique des plats des cuisines régiomales : le cassoulet !
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Canette à l'orangevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 50 minutes
Cette recette nécessite de nombreux ingrédients, mais sa confection est assez simple.
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Aiguillette de canard et sa garniture de saisonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Aiguillettes de canard et choux vert. Un bel accord !
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Foie gras de canard au cognac et porto, truffévotes
préparation : 1 heure, attente : 2 jours 3 heures, cuisson : 1 heure
Foie gras de canard au cognac et porto et truffes.
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