Sauce au bleu : 703 recettes


Côtelettes d'agneau premium accompagnées d'une écrasée de vitelotte aux noix, d'endives fondantes et de sauce au Bleu d'Auvergne

Une recette avec des produits de saison pour mettre à l'honneur l'agneau premium !
Des endives fondantes cuites tout simplement, une écrasée de vitelotte aux noix et pour terminer le mariage, une sauce au Bleu d'Auvergne.
 
Cette recette remporte la 7ème place du concours Agneau Premium.

 

Image de la recette Côtelettes d'agneau premium accompagnées d'une écrasée de vitelotte aux noix, d'endives fondantes et de sauce au Bleu d'Auvergne

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Préparation :
55 minutes

Cuisson :
46 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Canard de Normandie
Canard de Normandie
cuisson : 12 minutes

Magrés de canard accompagné d'un croutillant au camembert et d'une pomme poillée ainsi que d'une sauce au cidre
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Recette Lasagnes alla bolognese
Lasagnes alla bolognese
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Cette recette est un classique de la cuisine italienne, faite maison c'est un régal ! 
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Recette La mayonnaise maison, version light !
La mayonnaise maison, version light !
préparation : 10 minutes

Une mayonnaise simple mais délicieuse
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Recette Gnocchi de Roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de Potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes
Gnocchi de Roquefort au beurre de sauge sur lit de crème de Potimarron, brisures de châtaignes et sauce aux cèpes
préparation : 50 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Des gnocchi insolites et gourmands pour ce plat d'automne/hiver conçu pour le Salon de Soissons...
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Recette Boulettes d'agneau, sauce à la menthe
Boulettes d'agneau, sauce à la menthe
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes

Une facon de plus de faire manger de l'agneau au plus récalcitrant. L'agneau haché et mariné dans les épices accompagné de la sauce à la menthe vous éveillera les papilles.
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Recette Langoustines aux cheuveux d'ange, sauce thaï à la pulpe de poivron rouge.
Langoustines aux cheuveux d'ange, sauce thaï à la pulpe de poivron rouge.
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette inédite de Denis Rippa, chef du restaurant La Méditerranée.
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Recette Verrine poires, spéculos sauce au caramel
Verrine poires, spéculos sauce au caramel
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure

Des petites verrines bien gourmandes rapides à préparer, le tout pour épater les papilles de vos convives
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Recette Gratin de torsades à la napolitaine
Gratin de torsades à la napolitaine
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Ce plat est économique, rapide à préparer, et vraiment savoureux.
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Recette Cordon bleu aux herbes
Cordon bleu aux herbes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Ca ressemble à de la junk food, mais c'est bien meilleur, et super facile à faire en plus.
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Recette Endives farcies et sauce au citron
Endives farcies et sauce au citron
préparation : 35 minutes, cuisson : 1 heure

De savoureuses endives caramélisées et nappées d'une sauce au citron, c'est une de mes recettes favorites. Originalité et succès garantis. 
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Recette Chutney de tamarin a la tomate
Chutney de tamarin a la tomate
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes



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Recette Mini Gratin de la Mer avec son cœur d'Artichaut, champignons et sa sauce béchamel
Mini Gratin de la Mer avec son cœur d'Artichaut, champignons et sa sauce béchamel
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette facile et délicieuse pour ce temps d'automne.
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Recette Saumon marinier
Saumon marinier
préparation : 20 minutes, attente : 2 jours

Délicieuse entrée de poisson : saumon froid accompagné d'un sauce Moktave.
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Recette Terrine de lapin sauce ravigote
Terrine de lapin sauce ravigote
préparation : 40 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 1 minute

Terrine de lapin à la sauce ravigote
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