Sauce au foie gras : 7 recettes

Idéal avec des volailles, des viandes rouges, des châtaignes, la sauce foie gras est un accompagnement de choix, qui donne un air de fêtes au plat qu »elle va napper.

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Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans
Plat succulent que j'ai réalisé pour la Saint-Valentin. A déguster en amoureux !!!

Image de la recette Magret de canard sauce au foie gras et ses ravioles de royans

4.6/5

27 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Christophe

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette Mignon de Porc laqué au Caramel de Roquefort, Choucroute et ses Crackers au Roquefort, Jus de cuisson réduits liés au Foie Gras
Mignon de Porc laqué au Caramel de Roquefort, Choucroute et ses Crackers au Roquefort, Jus de cuisson réduits liés au Foie Gras
préparation : 1 heure, cuisson : 3 heures

Le Roquefort mis à l'honneur au sein d'un caramel le mêlant à la noix. Le filet mignon est cuit parfaitement, dégagent l'ensemble des saveurs.
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Recette Poulet sauce foie gras
Poulet sauce foie gras
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Simple et très bon !

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4.8/5 4
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Recette Saint-Jacques sur lit de girolles et sa petite sauce au foie gras
Saint-Jacques sur lit de girolles et sa petite sauce au foie gras
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Mélange de saveurs automnales
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Recette Filet de boeuf sauce au fois-gras
Filet de boeuf sauce au fois-gras
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Une viande tendre cuit a point avec son petit flan pomme de terre mélangé avec sa sauce au fois gras accompagné de ses petits légumes .
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Recette Chapon poché sauce foie gras
Chapon poché sauce foie gras
préparation : 25 minutes, cuisson : 2 heures

Un classique des plats de fêtes ! Le chapon avec une sauce foie gras
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Recette Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras
Pigeonneau en croûte, sauce foie-gras
préparation : 35 minutes, cuisson : 35 minutes

Une recette de pigeonneau un peu complexe à réaliser mais le résultat dans l'assiette est vraiment très bien et la cuisson du pigeonneau inratable !
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