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Sauce asiatique
Les sauces asiatiques sont incontournables pour apporter des saveurs authentiques et variées à de nombreux plats. La sauce aigre-douce, équilibrée entre sucre et vinaigre, est parfaite pour les plats sautés et les fritures. La sauce curry, riche en épices, accompagne magnifiquement les viandes et légumes. La sauce teriyaki, mélange de sauce soja, mirin et sucre, est idéale pour les grillades. La sauce nuoc mam, à base de poisson fermenté, rehausse les salades et plats vietnamiens. Enfin, la sauce satay, aux cacahuètes et épices, est parfaite pour les brochettes. Découvrez toutes nos recettes de sauces asiatiques dans cette rubrique dédiée.
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Sauce curry facile et rapide

Sauce simple et rapide. 

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Sauce satay

Une de mes sauces préférées, permettant de relever à merveille toutes vos préparations de volailles rôties ou de porc braisé.

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Sauce pour nems et rouleaux de printemps

Pourquoi acheter cette sauce toute faite alors qu'on peut la réaliser si facilement, et l'adapter à son goût?

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Sauce à l'aigre douce

Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Plats mijotés Collection Cooking Chef KENWOOD

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Sauce pour nems

Réalisez votre sauce pour nems comme un chef, à la maison. Une recette vraiment facile, que vous utiliserez à coup sûr, à chaque f…

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Sauce végétarienne aigre-douce aux deux poivrons

Un accompagnement légèrement confit réalisé avec des poivrons rouges et jaunes pour donner du 'peps' à vos spaghettis.

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Khadi ou curry de yaourt

Un accompagnement qui ravivera votre riz !

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Sauce cantonnaise

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Recette de sauces indiennes

Voici de 2 recettes de fameuses sauces indiennes : une à la coriandre et l'autre au tamarin

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Sauce aux prunes

Une sauce qui accompagne très bien les purées.

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Sauce à l'indienne

Une sauce facile à réaliser pour accompagner vos viandes comme vos légumes.

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Sauce aigre douce aux prunes

Sauce aigre douce accompagnant à merveille les viandes rouges grillées

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Sauce yakitori

Une sauce yakitori à domicile ! Rien de plus simple que de préparer sa sauce yakitori, pour accompagner votre poulet par exemple ...

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Sauce pour rouleaux impériaux

Une sauce à base de sauce de poisson pour manger avec des rouleaux impériaux.

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Sauce moutardée à l'asiatique

La moutarde mise à la sauce asiatique.Une recette proposée par Dorian du blog 'Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça...'

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Chutney de tomates façon indienne

Une recette de sauce indienne à la tomate, à la fois sucrée et acidulée, idéale pour accompagner les plats indiens.

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Sauce aux cacahuètes

La cacahuète et l'échalote sont réveillées par le citron vert et le gingembre. Prêt a découvrir de nouvelles sensations exotiques, alors n'hésitez plus : à essayer…

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Sauce au beurre de cacahuètes et lait de coco

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Chutney de tamarin à la tomate

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Pâte de curry rouge

Cette pâte sera déclinée pour des recettes à venir prochainement. Donc n'hésitez pas à en faire une petite réserve (ça se conserve très bien au réfrigérateur). Il v…

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