Veau aux olives
Long à cuire, mais court à préparer et délicieux à déguster... C'est un plat original et fort en goût, qui réveille le veau.
Vous regardez : Sauce au vin rouge ou sauce marchand de vin
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Sucisson à cuire au champlure
Un saucisson à cuire au vin oui mais au rosé.
Cassolettes d'escargots de Bourgogne au vin rouge
Escargots cuits au court bouillon de vin rouge épices échalotes réduit au miroir puis monté au beurre croûtons grillés à l ail.
Escargots-Noisette
Voilà une idée pour faire aimer les escargots aux enfants.Noisettes de purée de pommes de terre aillée et persillée aux escargots concassés accompagnées d'une sauce bourguignonne
Mousseline de truite au vin de Bourgogne
Flan de truite nappé d'une sauce au vin.
Sauce au vin rouge sucré
Pour les amateurs de sucré/salé et pour régaler vos invités.
Coq au vin express
Délicieux !
Macaronnade comme à Sète
3 viandes différentes pour un plat Sétois d'origine !
Sauce périgueux
Une sauce à base de vin blanc.
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