Filet de cabillaud cuit à basse température sauce crevettes
Quel délice fondant en bouche! C'est tout à fait incroyable!
Vous regardez : Sauce au foie gras
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Filet sole/saumon, sauce fruits de mer
Cuire les fillets sole au beurre très lentement dans une poele, préparer la sauce dans une casserole avec 20 cl de creme,sel poivre,un jus de citron,ajouter…
Pain de surimi, sauce rose
Une entrée légère qui peut se déguster chaude avec sa sauce ou froide avec de la mayonnaise. Raffinée et légère !
Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration
Colin sauce courgettes et crevettes
Une façon sympa de manger du poisson et des légumes !
Crevettes roses au poireaux
Repas de fête pour petit budget.
Ravioles de scampis à la crème
Excellent!
Escalope de saumon farcie crevette et oseille, clafoutis ratte et oseille, sauce crevette
Voici ma seconde version du célèbre saumon à l'oseille de la famille Troisgros, totalement revisitée....l'oseille est travaillée sous différente forme, crue et cuite,…
