Pintade rôtie sauce foie gras
Une idée de recette pour Noël !
Une idée de recette pour Noël !
Voici une des recettes que j'ai présentées hier sur le stand 750 grammes au Salon Saveurs avec Anne-Charlotte... C'est une de mes préférées, que je fais depuis longtemps…
Des petites "crespelles" (nom des crêpes à l'italienne) roulées en forme de cannelloni, farcies avec de la frisée cuite (au goût délicat et insolite par rapport les épinards)…
Une recette savoureuse où se mêlent des saveurs délicates avec l'utilisation ici de la tomme au foin, fromage picard fabriqué par mon ami Anselme Beaudoin de l'Oise
Un plat traditionnel pour Noël.
Une recette proposée par le Champagne De CASTELNAU.
Le céleris-rave remplace le riz et se prépare comme un risotto, associé aux feuilles du céleri en pluches et aux champignons des bois.
Une recette savoureuse pour une belle occasion !
Une recette savoureuse à déguster en tête à tête amoureux.