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Sauce pour la blanquette de veau

Pour réaliser votre sauce qui accompagne votre blanquette de veau, récupérer le bouillon et rajouter du roux blanc pour lier la sauce. Porter à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de crème fraiche et le jus d'un demi-citron. Ajouter 3 jaunes d'oeuf, remuer très rapidement pour que les jaunes ne cuisent pas. Nappez votre blanquette de cette sauce ! Et vous, quel est votre secret pour réussir votre sauce à blanquette ?


Vous regardez : Blanquette de veau à la Moutarde Video 1 sur 15
Blanquette de veau crémeuse

Blanquette de veau crémeuse

La vraie recette de la blanquette, ce plat typique de la cuisine française. 

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Blanquette de veau moutardée

Blanquette de veau moutardée

Blanquette de veau revisitée

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Blanquette de veau version light

Blanquette de veau version light

Manger léger peu rimer avec plaisir

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Blanquette de veau et son os

Blanquette de veau et son os

Du veau, des amis et un bon moment à partager.

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Blanquette de veau originale

Blanquette de veau originale

Une bonne blanquette..... hummm... rien à ajouter !

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Blanquette de veau à l'ancienne maison

Blanquette de veau à l'ancienne maison

Un MUST de la cuisine française, idéal pour se rassembler autour d'un bon plat chaleureux et convivial.

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