Langoustes à l'américaine
Queues de langoustes flambées au whisky et doucement cuites dans une sauce onctueuse.A base de tomates.Un plat de roi pour un repas de fête!
La sauce américaine se compose de tomates pelées ou concassées, de concentré de tomates, d'échalotes, de fumet de poisson ou de crustacé et de vin blanc. Elle accompagne à merveille du homard, des langoustes ou du poisson. Certains l'utilisent également avec de la viande ou des pâtes. Vous pouvez ajouter du thym, de la citronnelle ou du piment, selon vos goûts. Simple à réaliser, elle doit cuire une vingtaine de minutes dans une casserole.
Queues de langoustes flambées au whisky et doucement cuites dans une sauce onctueuse.A base de tomates.Un plat de roi pour un repas de fête!
Vous avez dit cabillaud? Alors cuisson à basse t° svp!!! Le cabillaud restera d'une tendreté qui vous surprendra!
Gambas aux saveurs d'été.
Sauce accompagnant très bien des poissons comme la lotte ou des viandes comme le poulet
Délicieux homard
langouste et sauce tomate améliorée
Une salade fraîcheur, à déguster sans modération !
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