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Sauces américaines

La sauce américaine se compose de tomates pelées ou concassées, de concentré de tomates, d'échalotes, de fumet de poisson ou de crustacé et de vin blanc. Elle accompagne à merveille du homard, des langoustes ou du poisson. Certains l'utilisent également avec de la viande ou des pâtes. Vous pouvez ajouter du thym, de la citronnelle ou du piment, selon vos goûts. Simple à réaliser, elle doit cuire une vingtaine de minutes dans une casserole.


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Langoustes à l'américaine

Langoustes à l'américaine

Queues de langoustes flambées au whisky et doucement cuites dans une sauce onctueuse.A base de tomates.Un plat de roi pour un repas de fête!

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Sauce américaine

Sauce américaine

Sauce accompagnant très bien des poissons comme la lotte ou des viandes comme le poulet

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Langouste à l'américaine

Langouste à l'américaine

langouste et sauce tomate améliorée

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Ça fait le buzz !