Sauces,sauces salées : 1069 recettes
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##INFO##
Tarte Tatin de foie gras et pommes de terre
Une belle tarte tatin composée d'un mélange de pommes de terre et de foie gras.
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Recette proposée par :
Florence Lacombe
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Tourte aux cèpesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.com qui promotionne la consommation des légumes et des fruits. Une très bonne idée !
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Tourte de chicons au saumon fumévotes
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Tourte en pâte sablée sur laquelle sont déposées des roulades de chicons (cuits à l'eau) enrobées de saumon fumé en tranches, disposées en étoile et dont les vides sont parsemés de fromage mimolette moulu, le tout recouvert d'une pâte sablée.
Voir les recettes de marieaM
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Sauce aux morilles votes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 25 minutes
Une sauce classique pour accompagner une volaille ou une pièce de boeuf !
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Sauce homardinevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
La recette de la sauce homardine...
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Verrine de rognons de coq et rôti de veau au madère, crackers feuilletévotes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 1 heure
Un met classique revisité et simplifié présentée dans une jolie verre'in !!!!!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Verre in au saumon a l avocat a la vache qui ritvotes
préparation : 10 minutes
Voir les recettes de valeri1d
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Salade épicéevotes
préparation : 5 minutes
Petites crevettes accompagnées par de fines tranches d'avocats sur lit de salade verte parfumée a sa sauce épicée
Voir les recettes de bgmath
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Salade au parmesan et à la truffe blanchevotes
préparation : 15 minutes
La salade déposée artistiquement sur la moitié de l'assiette. Les truffes blanches râpées sur la partie vide de l'assiette. Sur la bande restante, un copeau de parmesan.
Voir les recettes de julietvT
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Tarte tatin au foie gras, pommes et poiresvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Le foie gras et les fruits du verger est un mariage d'amour. Voici une petite recette pour changer du foie gras accompagné d'une poêlée de pommes
Voir les recettes de uncuis
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Sauce aux morillesvotes
préparation : 30 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes
Toujours tremper les morilles dans de l'eau, jamais dans du lait ! et longtemps. le mieux c'est le jour avant. Garder l'eau de trempage pour la sauce. Les remuer dans cette eau, filtrer, recommencer jusqu'à plus de sable. Faire revenir au beurre, ajouter maïzena ou farine, cuire longtemps à tout petit feu. Afin que la sauce ne caille pas, ajouter, juste avant de mettre la crème, un peu de bicarbonate, laisser mousser et vous pouvez mettre la crème et la sauce je tranchera pas. Ce truc est valable pour toutes les sauces à la crème. C'est italien, ben voyons !
Voir les recettes de jbesse
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Tartelette de st jacques aux blancs de poireauxvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Redécouvrez les plaisirs de la mer
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Tarte à la bisque de homardvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes
Voir les recettes de mayapik
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Bavarois de foie gras aux épices doucesvotes
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes
Une entrée festive qui peut être servie en amuse-bouche, sur toast ou en mini-verrine à l'apéritif.
Voir les recettes de loicvad
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Composé de poissons à la crème aux noix de st jacquesvotes
préparation : 2 minutes, cuisson : 20 minutes
Des dés de poisson divers et des noix de st jacques arrosés d'une goutte de cognac et de crème ! un régal
Voir les recettes de stephej
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