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1
Préchauffez le four à 200°C (th6-7).
Faire cuire la saucisse de morteau 25 mn dans l'eau bouillante. Égouttez et réservez.
Faites cuire les crozets pendant 20min dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez.
Rincez et émincez les poireaux, pelez et hachez les échalotes. -
2
Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et déposez les poireaux et les échalotes. Quand ils sont cuits, salez et poivrez. Versez la crème et laissez-la réduire.
Ajoutez la noix de muscade, assaisonnez si besoin. -
3
Couper la saucisse de morteau en tranches fines.
Beurrez le fond d'un plat à gratin, versez les crozets, puis les poireaux à la crème et les rondelles de saucisse.
Râpez le comté et parsemez le sur le dessus du gratin, enfournez une vingtaine de minutes pour que le fromage soit doré et fondant.
Saucisse de morteau
La recette phare :
Gratin de crozets aux poireaux et saucisse de morteauUn gratin complet et savoureux
3 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Saucisse de morteau
Auteur : Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Difficulté : facile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
3 votes
Gratin de crozets aux poireaux et saucisse de morteau
Auteur : La Popotte a lolo
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
3 votes
Auteur : Jean-Luc du blog La ferme de Villars 24340- le blog de Jean-Luc
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
Gratin à la saucisse de Morteau
Auteur : kithy
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
2 votes
1 votes
1 votes
Lentilles à la saucisse de Morteau
Auteur : blandine
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
Fricassée Provençale de Morteau Sur son Riz Vénéré
Auteur : Fabienne sur son blog « Alice aux pays des Saveurs »
Difficulté : très facile
Temps de préparation :
Coût :
1 votes
0 votes
Brochettes de saint jacques, saucisse morteau
Auteur : duchesse
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
1 votes
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