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Saumon : 528 recettes
Jadis très abondant dans nos rivières, le saumon est redevenu populaire grâce aux élevages d'Ecosse, Norvège, Danemark,... Ce poisson grand migrateur qui alterne les phases de vie en eau douce et salée, est apte aux multiples préparations culinaires. Son prix abordable nous permet de l'accommoder à toutes les sauces !
Un conseil : préférez le saumon de l'Atlantique à celui du Pacifique...
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Tarte saumon-poireaux
Entrée salée fine et très légère!
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Recette proposée par :
Elnora
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Tarte saumon brocolisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une tarte toute simple, rapide et delicieuse
Voir les recettes de leny88
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Bouchées apéritives aux courgettes croquantes et saumonvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Des petites bouchées surprenantes pour accompagner les apéritifs de manière originale !
Voir les recettes de Du fond de mes casseroles
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Verrine mascarpone / saumonvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 3 minutes
Une recette légère en amuse bouche pour l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée avant un repas copieux dans des verrines plus grandes
Voir les recettes de cathyt0
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Quiche aux poireaux et au saumonvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Quiche aux saveurs de Poireaux et de saumons. Idéal en entrée !
Voir les recettes de anaisf
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Darnes de Saumon en papillotevotes
préparation : 15 minutes, attente : 40 minutes, cuisson : 25 minutes
Darnes de saumon sur fond de petits légumes pour une cuisine légère et savoureuse
Voir les recettes de carlen
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Couronne de saumon et sa couronne d'avocatvotes
préparation : 10 minutes, attente : 4 heures
Délicate entrée entre amis
Voir les recettes de jereso
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Lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarponevotes
préparation : 30 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 55 minutes
Des lasagnes très goûteuses, pleines de légumes pour un plat original.
Voir les recettes de christgOm
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Saumon en papillote façon merlousevotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Voir les recettes de houdetg
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Délice de saumon à l'oseillevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
diététique et goûteux pour les amateurs de poisson
Voir les recettes de vvenet
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Saumon au cacahuètesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Cette recette est vraiment un coup de cœur. Tout d'abord car elle est très bonne et aussi très vite réalisable en rentrant du travail.
Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu.
Un jour une envie de cacahuètes, de saumon, un reste de lait de coco et ce plat est apparu.
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Salade de pâtes au saumonvotes
préparation : 10 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Salades tricolores au saumon
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Filet de saumon, lasagnes de légumes et crème à l'ailvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Filet de saumon cuit à court muillement accompagné d'une mini ratatouille au thym montée en lasagne, servi avec une tuile au parmesan et une crème d'ail.
Voir les recettes de durandd
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Saumon en croûte de sel et d'alguesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Une belle façon de préparer le saumon...
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Terrine au saumonvotes
préparation : 30 minutes, attente : 4 heures
Terrines individuelles ou 1 grande (suivant moule) fraiches pour l'été en entrée
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
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Idée recette :
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