Saumon en papillote : 22 recettes


Duo de poissons en papillote
Papillote de poissons sur des légumes et surmontée d'une langoustine.

Image de la recette Duo de poissons en papillote

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Préparation :
40 minutes

Cuisson :
15 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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Recette Papillotes de saumons et tagliatelles de légumes
Papillotes de saumons et tagliatelles de légumes
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Papillotes hautes en couleurs et en goût.
Rapide de mise en oeuvre et adaptable selon les légumes de saison.

Voir les recettes de dameci
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Recette Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille
Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Il y a quelque temps Chef Damien et Pascale Weeks ont proposé un défi gourmand: revisiter une recette de grand chef. Ils sont allés chercher dans le livre de Jean et Pierre Troisgros, cuisiniers à Roanne, la recette du fameux saumon à l'oseille.
J'ai décidé de tenter ma chance et de détourner ou plutôt de personnaliser cette recette mythique. Le saumon et l'oseille en papillote accompagné d'une sauce gasconne à l'oseille.
 

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Recette Saumon en papillote des îles
Saumon en papillote des îles
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Papillote de saumon avec julienne de légumes vanillée
Voir les recettes de jaccy9
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Recette Papillote de saumon aux courgette
Papillote de saumon aux courgette
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Recette d'été pour profiter de delicieuses courgettes pour les grands et les petits
Voir les recettes de clower
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Recette La papillotte de la fée verte
la papillotte de la fée verte
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

une base de saumon, un assaisonnement simple et délicat
Voir les recettes de lage19
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Recette Papillotes de saumon en feuilles de brick
Papillotes de saumon en feuilles de brick
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Recette simple, légère et délicieuse en été!
Voir les recettes de mercurj
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Recette Papillote de saumon sucrée salée à la patate douce
Papillote de saumon sucrée salée à la patate douce
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette qui propose le fondant de la patate douce avec le fondant du saumon. Une association originale avec le pamplemousse
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Recette Papillotes de saumon au roquefort
Papillotes de saumon au roquefort
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Recette facile, rapide, originale. Le citron et la coriandre apportent une note exotique. C'est un sucré/salé délicieux avec un agréable fondant des poires.
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Recette Papillotte de saumon sauce citron vert
Papillotte de saumon sauce citron vert
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes

Crêmeux à souhait, un délice pour le palais.
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Recette Papillote de saumon à la mozzarella
Papillote de saumon à la mozzarella
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes

 

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Recette Saumon en papillote
Saumon en papillote
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Pour 3 personnes
Sortir 1/2 bol de jardinière du congélateur un peu avant

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Recette Saumon en papillote façon merlouse
Saumon en papillote façon merlouse
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

 

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Recette Amour de saumon en papillote
Amour de saumon en papillote
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes

Recette simple, rapide et pour débutant
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Recette Papillote de pavé de saumon
Papillote de pavé de saumon
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un plat rapide à préparer pour un saumon fondant et parfumé.

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