Saumon fumé : 115 recettes

Un petit miracle : Du poisson frais, un peu de sel, un beau feu de sciure de bois non traité, et voilà le saumon fumé !

Tartare aux deux saumons
Un plat sophistiqué,au gout raffiné mais puissant. Le saumon fumé est allégé par le saumon cru, tandis que les aromates relèvent le caractère de chacun.Un vrai délice!

Image de la recette Tartare aux deux saumons

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Préparation :
15 minutes

Attente :
3 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Assez cher

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Recette Endives braisées au saumon fumé
Endives braisées au saumon fumé
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Un délicieux plat pour la rentrée...

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Recette Queue de lotte au saumon fumé
Queue de lotte au saumon fumé
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Un plat terre et mer, complet.
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Recette Ravioles au saumon fumé et courgettes
Ravioles au saumon fumé et courgettes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est un plat original qui ressemble à des lasagnes mais qui se prépare avec des ravioles
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Recette Samoussas courgette et saumon fumé
Samoussas courgette et saumon fumé
préparation : 45 minutes


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Recette Saumon fumé au tzatziki
Saumon fumé au tzatziki
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes

Une entrée fraiche, très agréable en bouche et qui plaît à tous.
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Recette Croq'norvégien
Croq'norvégien
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

La tome de Cambrai est un fromage au lait cru fabriqué à la ferme, affiné en cave à la bière le temps de devenir onctueux.
La saveur en est exaltée par le saumon fumé.

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Recette Roulé au saumon fumé
Roulé au saumon fumé
préparation : 5 minutes, attente : 3 heures

Tapas, plateau télé ou apéritif, c'est très simple à préparer et on les fait à l'avance!
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Recette Rillettes aux deux saumons
Rillettes aux deux saumons
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes

Une délicieuse terrine très printanière pour vos buffets
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Recette Petites mousses de courgette sur lit de saumon fumé
Petites mousses de courgette sur lit de saumon fumé
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Entrée froide au saumon fumé et courgettes
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Recette Mille-feuille de pomme de terre au saumon fumé
Mille-feuille de pomme de terre au saumon fumé
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes

Très original et facile à réaliser, cette mille-feuille est excellent en entrée accompagné d'une salade de mâche.
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Recette Symphonie de Saumon fumé et aubergine velouté Bulgare
Symphonie de Saumon fumé et aubergine velouté Bulgare
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Un cannelloni d'aubergine au saumon fumé accompagné de sa sauce Bulgare ! La recette de Dounia élève au collège Jean Zay à Bondy !

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Recette Verrine mousse d'asperge et tartare de semon
Verrine mousse d'asperge et tartare de semon
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure

Une entrée tres rafraîchissante qui va épater vos invités !
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Recette Cake fondant à la courgette et au saumon
Cake fondant à la courgette et au saumon
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes


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