Saumon fumé : 115 recettes

Un petit miracle : Du poisson frais, un peu de sel, un beau feu de sciure de bois non traité, et voilà le saumon fumé !

Fougasses salées, saumon fumé et jambon Serrano
Retrouvez cette recette sur le blog de Nathalie : "La cuisine de Soso"

Image de la recette Fougasses salées, saumon fumé et jambon Serrano

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette Gâteau de pomme de terre et poireaux au saumon fumée et pimenton
Gâteau de pomme de terre et poireaux au saumon fumée et pimenton
cuisson : 45 minutes

Tout moelleux mais pas mièvre grâce au pimenton et aux olives , une entrée facile et parfumée.
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Recette Crème de fenouil au saumon fumé
Crème de fenouil au saumon fumé


Il s'agit d'une crème de fenouil chaude agréablement parfumée par le saumon fumé à servir en entrée ou eventuellement en petites quantité dans de petits verres comme mise en bouche.
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Recette Saumon fumé
Saumon fumé


Technique de fabrication
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Recette Gaufres de saumon fumé
Gaufres de saumon fumé
préparation : 3 minutes, cuisson : 1 minute

Une idée apéritive originale, simple et rapide ! Elle a tout pour plaire, tant à la cuisinière qu'aux convives!
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Recette Croq'norvégien
Croq'norvégien
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

La tome de Cambrai est un fromage au lait cru fabriqué à la ferme, affiné en cave à la bière le temps de devenir onctueux.
La saveur en est exaltée par le saumon fumé.

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Recette Roulé au saumon fumé
Roulé au saumon fumé
préparation : 5 minutes, attente : 3 heures

Tapas, plateau télé ou apéritif, c'est très simple à préparer et on les fait à l'avance!
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Recette Mille-feuille de pomme de terre au saumon fumé
Mille-feuille de pomme de terre au saumon fumé
préparation : 5 minutes, cuisson : 25 minutes

Très original et facile à réaliser, cette mille-feuille est excellent en entrée accompagné d'une salade de mâche.
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Recette Verrine de ricotta et saumon fumé
Verrine de ricotta et saumon fumé
préparation : 5 minutes

Fromage léger qui permets multiple recettes
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Recette Endive surprise
Endive surprise
préparation : 5 minutes

Feuille d'endive garnie d'une préparation à base de saumon fumé et fromage blanc.
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Recette Tagliatelle de saumon fume au pain d'epice
Tagliatelle de saumon fume au pain d'epice
préparation : 5 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 2 minutes

Faire revenir le pain d'epice egoutter, tartiner avec du st moret ou autre disposer les lanieres de saumon deguster.
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Recette Asperges enrobées de saumon au mascarpone
Asperges enrobées de saumon au mascarpone
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes

 

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Recette Ravioles au saumon fumé et courgettes
Ravioles au saumon fumé et courgettes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est un plat original qui ressemble à des lasagnes mais qui se prépare avec des ravioles
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