Saumon vapeur : 2 recettes
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Recettes pour Saumon vapeur : 1 à 2 sur 2
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Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth, sur un bouillon de légumes printaniers safranévotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Profitez du printemps pour cuisiner les petits légumes nouveaux riches en vitamines et saveurs.....ici une recette très légère avec différents parfums qui s'accordent parfaitement.
Voir les recettes de Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
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Saumon vapeur sur lit d'orange et ses blinis, asperges et crème à l'oseille votes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Encore une recette avec du saumon, cette fois cuit à la vapeur dans un panier en bambou. Les miens sont tout petits et donc de format individuel. Le poisson est accompagné de petites crêpes vite faites, d'asperges et de crème épaisse avec ciboulette et oseille.
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
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Idée recette :
Médaillon de saumon en vapeur d'agrumes et aneth, sur un bouillon de légumes printaniers safrané
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