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Couper l'orange en rondelles fines
Couper la pomme en rondelles de 1,5 cm et les cuire dans un peu de beurre
Couper le chèvre en rondelles et passer au four
Couper la salade en laniere fine
Faire une sauce de salade en remplacent huile par de la crème fraîche liquideMettre la salade dans l'assietteDisposer 4 ronds d'orange, le lard grille sur les tranches d'oranges.Au mileu, mettre une rond de pomme et le chevre chaud dessusServir avec la sauce avec un pain aux céréales
Scarole
Cette variété de chicorée se consomme souvent crue, en salade, mais on peut lui appliquer toutes les recettes d'épinards !
La recette phare :
Salade en fêteUne salade de fête pour un soir ou des invités
2 votes
Nombre de personnes : 2
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Scarole
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Espuma de scarole, ou la salade verte destructurée
Auteur : Marjolaine sur son blog : En cuisine c'est tout
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
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