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Sel : 7 recettes
Le sel nous permet d'assaisonner nos plats. Chaque pays l'utilise différemment. En effet, l'Italie préfère le gros sel alors que les Belges favorisent le sel fin en sachets. Mais on s'en sert aussi comme exhausteur de goût et c'est pour cette raison qu'on le retrouve partout en cuisine et même dans certains desserts.
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##INFO##
Betterave rouge en croûte de sel
Recette d'Alain Passard.
Mise en valeur des saveurs du légume.
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Recette proposée par :
Casa-Breizh
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Foie gras cuit au selvotes
préparation : 30 minutes, attente : 48 minutes
Faire son foie gras soi même est à la portée de tous.
Voir les recettes de isabelWmf
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Agneau vapeur accompagné de sel et cuminvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure 40 minutes
Voici un petit plat typique marocain, léger et délicieux.
Voir les recettes de marieeq
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Dorade en croûte de selvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 35 minutes
La dorade se prête bien à cette recette car sa chair tient bien à la cuisson et ses arêtes sont grosses et s'enlèvent donc facilement.
Voir les recettes de philip luboff
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Sardine au four avec du selvotes
préparation : 3 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette très simple pour préparer vos sardines !
Voir les recettes de kamali hassan
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Saumon en croûte de sel et d'alguesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Une belle façon de préparer le saumon...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Sel : les meilleures recettes
Le sel nous permet d'assaisonner nos plats. Chaque pays l'utilise différemment. En effet, l'Italie préfère le gros sel alors que les Belges ...
Idée recette :
Saumon en croûte de sel et d'algues
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