Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.
Le sel de Guérande est un sel marin apprécié et utilisé en cuisine par les plus gastronomes. Le sel de Guérande peut s'ajouter de l'entrée au dessert et aromatise à merveille vos plats.
Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.
Pure gourmandise bretonne !
Ideal pour l'aperitifFacile à realisé
Une recette avec le fameux agneau des pré-salé de Normandie. La région de la ferme Saint-Siméon à Honfleur où Patrick Ogheard officie comme chef de cuisine
Une crème caramel maison au sel de Guérande, des coques décorées de crêpes gavottes : les saveurs de Bretagne en petites bouchées…
La recette des citrons confits par un grand chef !
Découvrez la Bretagne est son savoir faire gastronomique
Une soupe belle en couleur et en goût ! Vive l'automne !
Une variante du foie gras, sans cuisson, le sel de Guérande s'en charge, léger passage au fumoir.
Rillette de thon a ma façon.
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.