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Sole : 42 recettes
Ce magnifique poisson fait le bonheur des gourmands tant sa chaire est fine et goûteuse : un vrai concentré d'iode et de fraîcheur pour ce roi des poissons nobles. A vous de bien la cuisiner....
DIAPORAMAS
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Sole : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Sole : 42 recettes
##INFO##
Sole meunière sur son tartare de tomates au basilic
Une délicieuse entrée à base de sole...
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Tresse de sole et saumon au thé au gingembrevotes
Tresses de sole et saumon pochées à la vapeur de gingembre, accompagnées d'une salade de radis noir, soja et carottes à la vinaigrette de soja en bout d'assiette ovale, tomates cerisettes confites, frites et caramélisées, fine purée de fenouil et petits pois.
Voir les recettes de cathynL
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Sole de petit bateau au beurre citron, poireaux, truffes « sauce oeuf coque »votes
Retrouvez d'autres recettes du livre de Didier Eléna : "Champagne, mets encore"
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Soles braisées au chouchen, marrons rôtisvotes
Filets de sole cuisinés au Chouchen accompagnés de marrons rôtis au beurre et chouchen. La recette de Sébastien Marmottin du Lycée Hôtelier d'Avesnes Sur Helpes !
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Filet de sole sur lamelles de courgettes et puréevotes
filet de sole en bouillon - courgettes en lamelles revenues dans l'huile de vanille - dôme de purée maison réhaussée avec morceaux de galettes de blé noir pour le gout spécifique de cette farine.
Voir les recettes de symbioC
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Filets de soles minutesvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Filets de soles flambées au cognac et à la crème
Voir les recettes de laiky2
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Solevotes
préparation : 5 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 3 minutes
Recette très rapide
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votes.png "Recette Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)")
Sole au four (ou vrai poisson pour vrais petits monstres)votes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !
Voir les recettes de smonpa
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filets de sole à la bananevotes
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
association d'un fruit et de poisson qui en a" bluffé" plus d'un !
Voir les recettes de danielwP
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Roulade de poissonvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Voir les recettes de vuillaume
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Filet sole/saumon, sauce fruits de mervotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Cuire les fillets sole au beurre très lentement dans une poele, préparer la sauce dans une casserole avec 20 cl de creme,sel poivre,un jus de citron,ajouter des crevettes et des moules et laisser chauffer sans faire bouillir la crème en remuant pendant 10mn servir avec du riz
Voir les recettes de gilleslA
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Tajine de soles tropicales et légumes du soleilvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute
Recette évoquant les saveurs mediterranéennes et indiennes, subtil mélange au gout exquis!
Voir les recettes de martinez
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Filets de sole au jus de pommes aciduléesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette gourmande d'un internaute ! Un délice !
Voir les recettes de Sacha49
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Gratinée de poissonsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Une entrée très simple à préparer qui ravira les amoureux du poissons .
Voir les recettes de saintg
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Sole aux langoustines et safranvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette simple à réaliser mai qui fait son effet. Inratable !
Voir les recettes de cecilePR
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Bon à savoir
Sole : les meilleures recettes
Ce magnifique poisson fait le bonheur des gourmands tant sa chaire est fine et goûteuse : un vrai concentré d'iode et de fraîcheur pour ce r...
Idée recette :
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Article recommandé :
'Poissons & fruits de mer' aux éditions Solar
Consultez le dossier :
sole
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