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Soupe au pistou : 8 recettes
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La soupe au pistou
La soupe au pistou c'est un classique de la cuisine provençale. C'est du soleil dans l'assiette que l'on la mange souvent l'été à cause des légumes frais que l'on trouve en général pendant cette saison mais croyez moi ça faut le détour !
Son coût varie aussi en fonction des saisons mais il est reste très abordable en été.
Recette proposée par :
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Soupe de légumes agrémentée d'une préparation à base d'huile d'olive, d'ail et de basilic. Recette typique de Provence.
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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 minutes
La soupe au pistou est à déguster froide ou chaude avec toute la senteur du basilic.
Saupoudrer de parmesan.
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préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Légumes d'été, pour soupe estivale typique du midi
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préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
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