Soupe d'endives : 3 recettes
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Velouté d'endivesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une bonne soupe pour l'hiver !
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Soupe d'endives et jambonvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 45 minutes
Délicieuse soupe d'endives très douce et si simple.
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Crème de chicons du nordvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Sur un fond d'échalotes poélées, faire revenir 4 endives émincées puis mouiller d'un demi litre de bouillon de volaille
Ajouter une carotte pour adoucir l'amertume, sel poivre,cuire 15 mn, mixer et Ajouter une bonne dose de crème servir avec des croûtons
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Idée recette :
Soupe d'endives et jambon
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soupe d'endives
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