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Soupe de melon : les meilleures recettes
 
  Mixer la chair de melon sans oublier de le parfumer selon votre goût et vous aurez une belle soupe froide pour faire une entrée très rafraîchissante. Comme un gaspacho....
 

  La recette classique
- Soupe de melon

  Quelques variantes

  Recettes estivales
Craquez pour nos recettes d'été.

 
  soupe de melon : quelques articles recommandés
- Le melon 
 Toutes les recettes "soupe de melon" : 5 résultats (1 à 5)
 
préparation : 10 minutes
"Et c'est dans le merveilleux livre d'Anne-Catherine Bley "Le bar à soupes" que j'ai trouvé cette sublime recette.
Ce livre ne se feuille pas que l'hiver, il propose pour l'été des soupes froides salées et sucrées qui me réjouissent sans cesse.
Cette soupe est délicieuse : le goût du melon est réhaussé par celui des agrumes, elle offre beaucoup de fraicheur. Elle est velouté et non liquide, et réellement très déshaltérante. A abuser sans modération..."
Fabienne sur son blog "Eggs and mouillettes"

Auteur : Fabienne "Eggs and mouillettes"
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recette validée par 750grammes!
4.8/5
4 votes
préparation : 10 minutes, attente : 3 heures 30 minutes
Mixez la chair du melon ,du poivre, de la noix de muscade, une pincée de cannelle du porto,du sucre, de la menthe .
reserver 3 à 4 heures au refrigerateur.
reserver la soupe de melon dans les soupieres et y ajouter une cuilliere a café de crème liquide.

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Une soupe rafraichissante idéale après un repas d'été

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préparation : 15 minutes
Soupe dessert fraiche et si facile!

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préparation : 15 minutes, cuisson : 3 minutes, attente : 2 heures
C'est une soupe tres refraichissante!!!

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