Nourrissante, simple, conviviale, originale. Les adjectifs ne manquent pas pour qualifier la soupe de pois chiches. Avec de la tomate, des oignons, de la viande et des épices, on obtient une harira, soupe typique du Maghreb traditionnellement dégustée les soirs de ramadan.  Mais il est très facile d'inventer une nouvelle soupe de pois chiches avec ce que l'on a dans le frigidaire. Coquillages, courgettes, carottes. Faites parler votre créativité !