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Soupes et potages : 628 recettes
Froides ou chaudes, sophistiquées ou rustiques, il y a toujours un moment pour une soupe même en dessert. Quelques recettes...
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Soupe glacée
Fraiche, légere, dietétique, économique et rapide,
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Recette proposée par :
espinasse jacote
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Soupe au foie grasvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 25 minutes
Une soupe de foie gras en croûte ! Une superbe recette d'une internaute a essayer en urgence...
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Garbure landaisevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Recette de soupe délicieuse qui vient de ma grand mere
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Gaspachos de seiche au piment d'espelettevotes
préparation : 1 heure, attente : 12 heures, cuisson : 20 minutes
Ah ! le piment d'espelette...
Voir les recettes de ChefDamien
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Soupe aux petits poisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Soupe aux légumes de saison, accompagnée de pâtes fraîches
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Crème de cèpes au caviar d'escargot votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
Une belle crème de champignon d'automne avec un peu de caviar d'escargot !
Voir les recettes de ChefDamien
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Crème de racines en capuccino de truffesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Potage crèmeux et saveur truffée
Voir les recettes de agnestriomp
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Velouté de citrouille aux langoustinesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes
Délicieux et original mélange de saveurs, cette soupe servie dans la coque de la citrouille est aussi un régal des yeux.
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Soupe simple aux moulesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes
Des moules, de la crème et du poireau; celà donne une délicieuse soupe.
Voir les recettes de amelieYc
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Soupe au potironvotes
préparation : 15 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
faire cuire le potiron, aprés l'écraser avec un mixeur, ajoutez du lait et du sucre, voila
mmm c'est un régal
Voir les recettes de lyziec
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Soupe de fruits au Montbazillacvotes
préparation : 15 minutes
La façon de faire une soupe, mais de fruits !
Voir les recettes de jherre
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Soupières de Saint Jacques en crème de poireaux aux morillesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Une petite soupe servie en amus-bouche
Voir les recettes de agnestriomp
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Soupe de fraises, glace de riz au laitvotes
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Recette saisonnière à réaliser de préférence en période de production de fraises, afin de bénéficier de la pleine saveur des fruits de saison.
Voir les recettes de houdetg
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Bouillon de homard au lait de cocovotes
préparation : 45 minutes
Une soupe qui change de l'ordinaire, simple a réaliser et qui donne une touche créative et exotique a un repas d'exception
Voir les recettes de matcol
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Soupe safranée aux Saint Jacques et Langoustinesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une délicieuse crème safranée aux St Jacques et Langoustines ! un régal
Voir les recettes de geraldRz
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Exemples : boeuf bourguignon,
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Bon à savoir
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Idée recette :
Soupe à l'oignon
Article recommandé :
"Le petit livre des soupes" par Philippe Chavanne
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soupes et potages
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