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Soupes froides : 39 recettes
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##INFO##
Salmorejo
Le salmorejo est une ancienne soupe froide andalouse à base de tomate, pain et huile d'olive et une texture onctuouse qui rappele la mayonnaise. Aujourd'hui on connait ses bonheurs pour la santé et on la conseil pour la santé et la beauté, plus que n'importe quelle crème, pilule ou tratitement.
Vraiment très populaire en été !
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Recette proposée par :
Abuela Maite
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Gazpacho valencien votes
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 3 heures
Voir les recettes de maral1
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Ajoblancovotes
préparation : 20 minutes
Soupe froide andalouse très typique et populaire, pleine d'antioxidants et bonne pour le coeur et pour avoir une jolie peau, à manger comme entrée ou pour un dîner léger en été.
Elle est blanche et opaque comme la lit. Son nom, ajoblanco, en français est "ail blanc", mais la base est d'amandes. Elle est très rafraîchissante, végétarienne, diététique et bonne pour contrôler le cholestérol.
Voir les recettes de maitep3
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Soupe glacéevotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 5 minutes
Fraiche, légere, dietétique, économique et rapide,
Voir les recettes de jacote
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Gaspacho de courgette au carré frais votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
C'est une recette raffinée, originale.
Les végétarien peuvent remplacer le bouillon de poulet par un bouillon de légumes
Voir les recettes de elodie6b
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Soupe fraîche de concombrevotes
préparation : 20 minutes
Soupe grecque froide
Voir les recettes de annabez
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Velouté orvotes
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Pour changer de la traditionnelle soupe froide de tomates ou du gaspacho voici une recette pleine de soleil pour l'été !
Voir les recettes de joebot
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Soupe fraîche de mangues au parfum des îlesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Dépaysement garanti avec ce dessert qui préserve la consistance de la mangue crue tout en relevant son parfum de saveurs typiquement exotiques...
Voir les recettes de xriski
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Gazpachovotes
préparation : 10 minutes
Une soupe froide d'origine andalouse à base de concombre, tomates et d'autres légumes... comme une salade mixée.
Le classique espagnol !
Voir les recettes de maitep3
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Gazpacho de melonvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures
Une recette rafraichissante.
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Gaspacho onctueux et billes de chèvre votes
préparation : 10 minutes, attente : 12 heures
Une recette fraiche et onctueuse .... pour l'été !
Voir les recettes de tottot
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Gaspacho de tomates à la feta et au basilicvotes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 1 minute
Soupe froide de tomates accompagnée de feta marinée et de basilic ciselé
Voir les recettes de jjuvin
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Gaspachovotes
préparation : 10 minutes
Idéal quand il fait chaud !
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Gaspacho de tomate et quenelle de Saint-Moret au curryvotes
préparation : 10 minutes
un classique de l'été mis au gout du jour avec les quenelles
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Idée recette :
Salmorejo
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soupes froides
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