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Soupes froides : 39 recettes
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Recette proposée par :
MARLENE
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Gaspacho de légumes épicés au guacamolevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 5 minutes
Une variante du gaspacho avec le fameux guacamole ! Une recette a essayer de toute urgence !
Voir les recettes de Nauleau
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Gaspacho de courgette au carré frais votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
C'est une recette raffinée, originale.
Les végétarien peuvent remplacer le bouillon de poulet par un bouillon de légumes
Voir les recettes de elodie6b
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Soupe fraîche de mangues au parfum des îlesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Dépaysement garanti avec ce dessert qui préserve la consistance de la mangue crue tout en relevant son parfum de saveurs typiquement exotiques...
Voir les recettes de xriski
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Gaspacho de tomates à la feta et au basilicvotes
préparation : 15 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 1 minute
Soupe froide de tomates accompagnée de feta marinée et de basilic ciselé
Voir les recettes de jjuvin
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Soupe glacée aux Cosses de Petits Poisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes
Parfait pour recycler les cosses de petits pois...Et délicieux avec du jambon de Bayonne.
Voir les recettes de tartin8
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Crème froide d'avocat-citron, émulsion pomme-fenouil, radis et céleri croquantsvotes
Recette inspirée de William Ledeuil "Les couleurs du goût"
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Soupe Froide de Poivrons Jaunes et Citrons Confitsvotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 15 minutes
Des poivrons jaunes grillés au four et des citrons confits pour une soupe froide aux accents orientaux.
Voir les recettes de foodie
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Gaspacho de laituevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Un potage froid accompagné de mozzarella et d'une huile aux trompettes de la mort. Un plat inspiré par mon stage au Georges V Paris.
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Soupe aux courgettesvotes
préparation : 15 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Une soupe froide pour l'été...
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Idée recette :
Gaspacho blanc glacé
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soupes froides
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