Soupe d'huître glacée
Une recette de soupe froide d'Alexandre Gauthier, chef de l'Auberge de la Grenouillère.
Vous regardez : Soupe froide de tomates
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Soupe glacée de courgettes
Velouté de courgettes à manger bien frais en été !
Soupe de melon glacée
Une délicieuse soupe à déguster très fraîche.
Soupe glacée de melon aux agrumes
"Et c'est dans le merveilleux livre d'Anne-Catherine Bley "Le bar à soupes" que j'ai trouvé cette sublime recette.Ce livre ne se feuille pas que l'hiver,…
Glaçons Parfumés
Une recette proposée par Parfums de table
Soupe glacée de fraise à la fraise
Un bon goût de fraise soutenu par quelques framboises pour un dessert estival tout frais et très facile.
Soupe glacée d'été
Soupe rafraichissante à base de légumes crus
Soupe glacée carottes, ananas et cumin
Très frais et original, le mélange carottes-ananas flatte les papilles, un peu de cumin pour rehausser et quelques gouttes de Tabasco pour donner du piquant.
Soupe de yaourt glacée aux couleurs basques
Une recette extraite du livre 'Autour du piment d'Espelette'.
Velouté glacé avocat, courgette, St-Morêt et Coraya Suprêmes
Un potage frais et onctueux, d'une jolie couleur verte, relevé part une quenelle de St-Môret à la fleur de sel. Le tout accompagné de bâtonnets de Grands Coraya.
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