recettes à base de steak - Les recettes les mieux notées

Steak : 25 recettes

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##INFO##

Steaks au Fleurie à la moelle
Une recette de grand art...

Image de la recette Steaks au Fleurie à la moelle

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1 votes

Préparation :
5 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
Avatar de Martine Dumont
Martine Dumont

4.4/5 7
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Sauce au poivre
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Parfait pour accompagner vos steaks et vos filets de boeuf.

4.3/5 12
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Pierrade
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Un plat très convivial car c'est vos convives qui cuisent eux même leur repas !

C'est toujours très bon...

Voir les recettes de ChefDamien

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Tchoutchouka

Plat principal de légumes méditerranéens et viande hâchée.
Voir les recettes de dido54

3.5/5 2
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Steack au whisky
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Préparation pour 2 personnes

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Steack au poivre
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes

Voir les recettes de lorylo

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Recette Steack d'agneau grillé et sa semoule aux herbes

Steack d'agneau grillé et sa semoule aux herbes
préparation : 30 minutes, cuisson : 25 minutes

Une bonne façon de préparer l'agneau

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Angus beef
préparation : 10 minutes

Pour les amateurs de viande saignante et juteuse avec balsamique et roquette...
Voir les recettes de marcelnZ

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Mkhabi
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute

Recette riche en protéine, un mélange de viande blanche, rouge et fruits sec
Voir les recettes de ramisa

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Steak au poivre

Un bonne façon de préparer une pièce de boeuf
Voir les recettes de mibouche

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Steaks/frites belgo-irlandais
préparation : 30 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 5 minutes

Je trouve très intéressant le rôle qu'à la caramélisation de la viande à la cuisson (vous vous souvenez, la réaction de Maillard ?) non seulement sur la texture et la couleur de la viande mais aussi sur le goût et c'est surtout c'est aspect que je voudrais mettre en évidence dans cette recette.

Il y aura donc 3 mini steaks à chaque degré de cuisson

Le steak cuit « bleu » (whiskey et foin)

Le steak cuit « saignant » (huile au poivre noir)
Le steak cuit « à point » (beurre au thé fumé)

Et pour accompagner, cela il y aura une tourelle de frites de légumes divers.
Voir les recettes de uncuis

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Steak & sa sauce au roquefort

Nappé de sa sauce crémeuse, ce steak fera craquer tous les amateurs de viande
Voir les recettes de océane123

4.7/5 21
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Recette Gratin de courgettes au steak haché

Gratin de courgettes au steak haché
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

plat unique simple et rapide
Voir les recettes de sandriQc

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Steak au poivre flambé
préparation : 10 minutes

Un goût esquis pour si peu de complexité. Juste un steak poivré flambé, nappé d'une onctueuse sauce.
Voir les recettes de neo721

4.8/5 5
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Steaks à la néo-calédonienne
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes

Un bon steak parfumé à la sauce soja et recouvert d'oignons, comme on fait en Nouvelle-Calédonie.
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