Cake roquefort, abricot
Un délicieux cake pour l'apéritif, couper le en petits morceaux
Vous regardez : Tartine poire et fourme d'Ambert
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Mille-feuilles croustillant de cantal, herbes pancetta et poêlée de mirabelles
Des couches croustillantes et légères pour ce mille-feuilles de cantal herbes fraîches, pancetta et poelée de mirabelles.
Salade d'automne au St Marcellin
Une entrée sucrée salée comme une salade. Idéale pour recevoir ou faire manger du fromage aux enfants.
Croccante de Saint Marcellin et salade d'automne
Saint Marcellin frit comme de la mozzarella, salade de pousses d'épinard à l'huile de noisette, girolles juste sautées au cerfeuil et figues fraîches
Saint-Jacques et fraises en carpaccio, chantilly légère au roquefort
Un mariage heureux et frais pour faire la transition entre 2 saisons. En effet, les Saint-Jacques disparaissent progressivement des étals du marché alors que les fraises…
Epoisses sur galette de pommes et pommes de terre
Une recette Quiveutdufromage.com
Compression de pommes et de boudins sirop de crapaudines et jus de pommes akane
L'alliance du boudin noir et de la pomme selon Sébastien Bras
Transparence de chocolat et fenouil aux épices
Sablés et ganache à l'anis étoilé, grillage de chocolat noir sur carpaccio de kiwi à la banane, transparence de fenouil
Emincé de dinde à l'ananas et au pop-corn
Un mélange de couleurs et de saveurs notamment sucré-salé.
Burger de pomme verte, pamplemousse de Floride, haddock et grenade
Un burger sucré salé.