Suisse : 18 recettes

23 cantons et autant de spécialités cantonales différentes. Les pays limitrophes influencent la gastronomie de ce pays. Les fromages et le chocolat font la renommée de ce pays.
 

Quelques recettes


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Röstis

 Une recette Suisse pour accompagner vos plats de viande... Une garniture solide ! 

Image de la recette Röstis

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Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Lucien
Lucien

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Recette Filet de volaille à la Valaisanne
Filet de volaille à la Valaisanne
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Filet de volaille poélé avec tranche de tomate et fromage gratiné.
Voir les recettes de fredo
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Recette Couque Suisse
Couque Suisse


Boule faite à base de farine, sucre, beurre, levure et que l'on fait revenir dans une pièce chauffée, dès que la pâte à bien monté, on mets les couques Suisse dans de l'eau bouillante, une fois celles-ci cuites, on peut les manger avec une sauce au sucre, elles se mangent généralement le vendredi saint.
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Recette Soupe génevoise
Soupe génevoise
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 30 minutes

Soupe suisse de ma grand'mère
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Recette Rösti
Rösti
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes


Voir les recettes de Vincent - 750 Grammes
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Recette Malakoff
Malakoff
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes


Voir les recettes de Vincent - 750 Grammes
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Recette Sauce Voronoff
Sauce Voronoff
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Un sauce classique que l'on peut trouver dans les pays de l'Est mais aussi en Suisse ! L'idéal pour accompagner une pièce de boeuf...
 
 
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Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Feuilletés aux petits pois et  jambon
Feuilletés aux petits pois et jambon
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette favorite de Léa !
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Recette Les aubergines farcies de ma maman
Les aubergines farcies de ma maman
préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes

Lorsqu'un des plus grands chefs Suisse vous offre la recette de sa maman. Forcément celà sera simple et très bon ! Merci Carlo...

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Recette Tarte suisse
Tarte suisse
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

C'est une pâte môelleuse garnits de tranches de poire épaisses et d'une crème meringuée.
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Recette Bruns de Bâle
Bruns de Bâle
préparation : 10 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 4 minutes

Des biscuits Suisses pour Noël, avec amandes et épices...une gourmandise!
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Recette Raclette
Raclette
préparation : 15 minutes

Un classique de la cuisine helvétique ou savoyarde ! Un plat de convivialité !
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Recette Pâtes Fraîches aux grenouilles et bolets.
Pâtes Fraîches aux grenouilles et bolets.
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette grand public du Chef Damien Germanier de restaurant de l'Abbaye à Vétroz en Suisse !

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Recette Salade d'épervier « angelo »
Salade d'épervier « angelo »
préparation : 25 minutes, attente : 20 heures

Un salade de champignon de montagne mariné à la benoîte urbaine, c'est une recette que vous propose un des plus grands chefs Suisse : Carlo Crisci !

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Idée recette : Feuilletés aux petits pois et jambon
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