Suprême de pintade : 2 recettes

Le "blanc" de pintade est la partie la plus tendre de la volaille. Attention cependant à ne pas trop le cuire, sinon il devient sec.

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Recette Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumes
Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumes
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

recette de saison
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Recette Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout.
Suprême de Pintade label Auvergne rôti, laqué, tranches d'ananas, un punch pour relever le tout.
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

La recette de pintade label Auvergne aux parfums d'exotisme revu par Jacques Décoret restaurateur à Vichy ! Un des chefs de file de la cuisine créative française....

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Bon à savoir

Suprême de pintade : les meilleures recettes
Le "blanc" de pintade est la partie la plus tendre de la volaille. Attention cependant à ne pas trop le cuire, sinon il devient sec.


Idée recette : Pintade rôtie sauce au foie gras
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