... avec un tout petit peu (pour se faire plaisir sans culpabiliser ;-)) de crème fraîche montée en chantilly relevée d'un mince trait de citron et parsemée de baies de sureau...
Acidité de la rhubarbe, douceur fleurie de la crème de sureau et croquant légèrement amer des amaretti feront de ces verrines un entremet gourmand très apprécié...