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Sushi

Les sushis sont des boulettes de riz sur lesquelles reposent une fine tranche de poisson cru comme du saumon, du thon, de la dorade… Il s'agit d'un riz spécial pour les sushis qui, après cuisson, est assaisonné d'un mélange de vinaigre de riz, de sucre et d'eau.
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