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Sushi

Les sushis sont des boulettes de riz sur lesquelles reposent une fine tranche de poisson cru comme du saumon, du thon, de la doradeâ?¦ Il s'agit d'un riz spécial pour les sushis qui, après cuisson, est assaisonné d'un mélange de vinaigre de riz, de sucre et d'eau.

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