Tahiti : 55 recettes

Découvrez les recettes gourmandes et exotiques des îles de Tahiti ! Un vrai délice...

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Poulet Fafa
Le poulet à la tahitienne

Image de la recette Poulet Fafa

4.3/5

9 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Difficile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Isabelle
Isabelle

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Recette Macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de Tahiti
Macarons à l'hibiscus et au tamarin, vanille de Tahiti
préparation : 1 heure, cuisson : 12 minutes

En hommage aux polynésiens qui m'ont fait découvrir leur culture, des macarons aux saveurs tahitiennes : de la vanille de Raiatea ou de Tahaa. avec une note aromatique unique, des fleurs d'hibiscus comme celles dont se parent les vahinés et un peu de tamarin, en hommage à la communauté asiatique installée là-bas depuis le 19ème siècle.
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Recette Chevrettes au curry
Chevrettes au curry
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Ou crevettes de Tahiti
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Recette Darnes de thon à la tomate
Darnes de thon à la tomate
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Le poisson est roi à Tahiti
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Recette Gâteau Coco
Gâteau Coco
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un classique de Tahiti à essayer... Succès garanti !

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Recette Chao-mein
Chao-mein
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Un plat unique tahitien
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Recette Fafaru
Fafaru
préparation : 20 minutes, attente : 2 jours

Un plat traditionnel tahitien
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Recette Poisson cru à la Tahitienne
Poisson cru à la Tahitienne


Incontournable, le poisson cru reste le plat tahitien par excellence.
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Recette Salade de crabe à la mangue
Salade de crabe à la mangue
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une entrée tahitienne
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Recette Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole
Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole
préparation : 20 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 30 minutes

Je vous présente un plat inspiré de la cuisine créole et qui nous rappelle les antilles...
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Recette Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures

Quelle mama ne prépare pas de FIRI-FIRI pour le petit-déjeuner du dimanche matin ? Chacune a sa recette, son petit "plus"... Nous vous donnons ici la recette de base.
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Recette Rougets au safran
Rougets au safran
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Une recette à la tahitienne
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Recette Purée de patates douces
Purée de patates douces
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes

Un parfait accompagnement
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Recette Frites de uru
Frites de uru
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Une variante tahitienne des frites
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Recette Papayes au four
Papayes au four


Dessert des îles

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Idée recette : Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
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