Tahiti : 55 recettes

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Pain coco (Tahiti)
Légèrement sucré et parfumé, le Faraoa coco est excellent pour le goûter ou comme brioche au petit déjeuner

Image de la recette Pain coco (Tahiti)

4.1/5

8 votes

Préparation :
30 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
5 heures

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Isabelle B.
Isabelle B.

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Recette Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures

Quelle mama ne prépare pas de FIRI-FIRI pour le petit-déjeuner du dimanche matin ? Chacune a sa recette, son petit "plus"... Nous vous donnons ici la recette de base.
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Recette Carpaccio de thon (Tahiti)
Carpaccio de thon (Tahiti)


Simple et délicieux
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Recette Thon au soyou (Tahiti)
Thon au soyou (Tahiti)
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures

Une recette traditionnelle
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Recette Flan tahitien
Flan tahitien
préparation : 10 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Flan tahtien à la noix de coco avec un coulis de fruit rouge
Voir les recettes de astrae
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Recette Mahi-Mahi
Mahi-Mahi
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Ou espadon sauce vanille...
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Recette IPO Banane
IPO Banane
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Pain traditionnel des "tuamotu"
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Recette Rougets au safran
Rougets au safran
préparation : 20 minutes, cuisson : 50 minutes

Une recette à la tahitienne
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Recette Punu Puatoro
Punu Puatoro
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

Corned beef, petits pois et curry
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Recette Beignets d'ananas
Beignets d'ananas
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 1 heure

Tout simplement délicieux !
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Recette Poeè tahitien
Poeè tahitien
préparation : 15 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un dessert à la mode tahitienne...

Voir les recettes de pouhva
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Recette Poisson cru Tahitien
Poisson cru Tahitien
préparation : 20 minutes


Voir les recettes de fulgur
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Recette Salade tahitienne
Salade tahitienne
préparation : 40 minutes

Salade fraîche en entrée pour l'été. Pour les amateurs de thon rouge.
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Recette Salade à la tahitienne pour soirées Bridget Jones
Salade à la tahitienne pour soirées Bridget Jones
préparation : 20 minutes

A force d'entendre mon cousin expatrié à Tahiti me raconter, avec gourmandise, la saveur du poisson mariné au citron vert et au lait de coco, j'ai eu envie de faire un essai. Le résultat, issu d'un méli-mélo de quatre ou cinq recettes trouvées sur le Web et de nombreux tests maison, a été très concluant. Il se serait sans aucun doute révélé supérieur avec un lagon et des cocotiers à proximité mais, incorrigibles cigales, Brad et moi sommes incapables de constituer le magot nécessaire pour un tel voyage.
Anaik "Le confit c'est pas gras !"

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Recette Po'e Papaye
Po'e Papaye
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Un dessert typiquement tahitien

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Idée recette : Firi-Firi (sortes de beignets tahitiens)
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