Tajine : 107 recettes
Le mot tajine désigne une sorte de ragoût aux accents du Maghreb.
A l'origine, il s'agit d'un plat de terre au couvercle conique qui sert à mijoter lentement, sur le coin du feu.
Idées de recettes
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Un classique ... - Tajine d'agneau ... et d'autres recettes La cuisine marocaine Retrouvez toutes les recettes du Maroc |
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toutes les recettes pour Tajine : 107 recettes
Tajine de poulet aux pommes de terre et olives vertes
Un classique du Maghreb ! Le mot Tajine vient du nom du récipent de cuisson en terre avec un couvercle. Il existe des inombrables variétés de Tajines.
C'est une recette qui est spontanément écrite (par une marocaine) sans l'appui d'un livre de cuisine spécial. C'est une recette facile et express.
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Recette proposée par :
Chef Damien
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