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1
Dans un bac en plastique, versez l'huile d'olive et tous ces ingrédients et passez au micro-ondes, en position décongélation pendant 1 heure.
Gardez au frais cette huile assaisonnée qui vous servira pour ce plat mais aussi pour d'autres préparations de votre choix. - 2 Découpez à l'emporte-pièce des rondelles de radis noir, faites des lamelles de kaki persimon et de petites tranches de poutargue.
-
3
Montez la tapa avec une rondelle de radis, une lamelle de kaki persimon, une autre rondelle de radis et au-dessus la tranchette de poutargue.
Fixez avec un pique.
Ajoutez un trait d'huile d'olive assaisonnée.
Tapas
D'origine espagnol, le tapas vient du mot « tapa » qui signifie couvercle, qui désignait autrefois le morceau de pain que l'on posait sur le verre, pour éviter les mouches...
Aujourd'hui, c'est un assortiment de petites entrées et de hors-d'œuvre qui se consomment surtout le soir. Du plus simple- olives, jambon, fromages – aux entrées complexes –encornets farcis, omelettes, beignets- les tapas sont toujours servis en petites quantités, et surtout en « bouchées », idéales pour picorer lors d'un apéritif dinatoire chic, tout autant que lors d'une soirée entre copains.
La recette phare :
Montadito de kaki, poutargue et radis noirFacile et délicieux !
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Nombre de personnes : 6
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Tapas
Bouchée Choux fleur au coeur coulant de roquefort en salade avec sa petite vinaigrette roquefort.
Auteur : Orts
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
2 votes
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La tortilla espagnole d'Anita !
Auteur : Annie SALAS
Difficulté : facile
Temps de préparation : 1 h30 mn
Coût :
17 votes
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Bruschetta au gorgonzola et au jambon de Parme
Auteur : Nicolas
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 5 mn
Coût :
3 votes
23 votes
4 votes
2 votes
Auteur : "Tapas, antipasti & Co" - Solar
Difficulté : facile
Temps de préparation : 50 mn
Coût :
5 votes
2 votes
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