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Tapas : 38 recettes
Ola ! Voici les tapas, ces petites bouchées d'origine ibérique, qui peuvent se servir à l'apéritif, mais aussi composer l'ensemble d'un repas très convivial.
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##INFO##
Tapas Sang et or
Une composition aux couleurs du pays catalan ! Son goût est rehaussé par la note ultramontaine du vinaigre de Modène. C'est le contre-ut européen des tapas !
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Recette proposée par :
D.Banse
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Brochettes de lotte à l'espagnolevotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes
Une brochette type "tapas" qui peut convenir en excellente entrée.
Voir les recettes de bertrand
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La tortilla espagnole d'Anita !votes
préparation : 1 heure 30 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Une recette outre-Pyrénées pour les fanas d'oeufs et de petits repas. Moelleuse, chaude ou froide, elle accompagne à merveille les salades vertes. Idéale pour les pique-niques.
Voir les recettes de anniesalas
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Boulettes de viande au pimentvotes
préparation : 50 minutes
Cette recette est issue du livre "Tapas, antipasti & Co" (Solar)
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Tapas au goût de vacancesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 3 minutes, cuisson : 40 minutes
Recette simple et conviviale avec un petit goût du Sud pour l'apéritif ou une entrée.
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Assortiment de tapas à la Violettevotes
Une originale recette d'Hélène Vié à base de violettes de Toulouse
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Tapas boudins noirs antillais aux pommes curryvotes
préparation : 10 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Faites revenir une pomme relevée au curry. Faite cuire sur ce lit de pomme des boudins antillais.
Voir les recettes de philipZs3
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Pruneaux en chemise de jambon serranovotes
préparation : 30 minutes
Cette recette est issue du livre "Tapas, antipasti & Co" (Solar)
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Bon à savoir
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Idée recette :
Tapas
Article recommandé :
"Antipasti & tapas" aux éditions Solar
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tapas
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