D'origine espagnol, le tapas vient du mot « tapa » qui signifie couvercle, qui désignait autrefois le morceau de pain que l'on posait sur le verre, pour éviter les mouches... Aujourd'hui, c'est un assortiment de petites entrées et de hors-d'oeuvre qui se consomment surtout le soir. Du plus simple "olives, jambon, fromages" aux entrées complexes "encornets farcis, omelettes, beignets", les tapas sont toujours servis en petites quantités, et surtout en « bouchées », idéales pour picorer lors d'un apéritif dinatoire chic, tout autant que lors d'une soirée entre copains.
Croquettes de chou-fleur au parmesan
Une manière très originale de cuisine le chou-fleur. A tester absolument, c'est goûteux et moelleux et super facile à faire.
Croquettes de poulet au fromage
Parfaites pour l'apéro !
Rondelles de courgettes panées au parmesan
Une façon originale de proposer des courgettes au repas ou à l'apéritif.
Croquettes de légumes au poulet
Des croquettes fondantes au poulet, carottes, petits pois, maïs, emmental à servir avec du Ketchup. Une recette pleine de saveurs et de couleurs qui pla…
Tomates cerises confites
Cette recette inratable de tomates cerises maison est un must-have dans votre carnet de recettes. Elle est très facile à faire et économique. E…
Boules de mozzarella frites
Des petites boules au fromage bien fondant.
Omelette au Chorizo
Pour des repas faciles et rapides à faire, nous vous conseillons cette recette de tapas au chorizo. Pour un repas sur le pouce ou pour un apéritif, vo…
Croquettes de jambon comme en Espagne
Les croquettes de jambon sont typiquement espagnoles et sont issues de la cuisine familiale. Les Espagnols en sont fous et on les comprend aisément. Elles so…
Croquettes de pommes de terre farcies à la mozzarella
Un plat simple et gourmand à servir avec du ketchup et une belle salade.
Mini tartelettes à la fourme d'Ambert
Vous ne résisterez pas à ces mini tarlelettes crouti-moelleuses. Bonus : elles sont très faciles à préparer.
Croquettes de pommes de terre
Cette garniture est un des plats de première année d"école hôtelière !
Croquettes de pommes de terre à la mimolette
Un apéro convivial inspiré de la cuisine du Nord
Tapas de gambas marinées
Dégustez cet apéro sur un air de flamenco.
Croquettes de pâtes
Il vous reste des pâtes ? Faites-en des croquettes avec notre recette ! Vous allez adorer.
Croquettes de mozzarella
Un apéro qui change. Merci qui ?
